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发布时间:2025-01-09 11:51:00点击量:

新锦服点击客服寒冷的冬天,很多人热衷于吃美味的羊肉滋补身体,抵御风寒。随着春节临近,叠加寒潮来袭,各地也迎来了羊肉消费的高峰期,一起来看记者在上海的调查。 

春节临近叠加寒潮 上海羊肉消费迎来旺季 餐饮客流显著增长(图1)

在上海宝山的一家农产品批发市场里,商户们正在将刚从河北屠宰送来的羊肉卸车。这批羊肉将在当天进行分割,之后送往上海的各个菜市场。

春节临近叠加寒潮 上海羊肉消费迎来旺季 餐饮客流显著增长(图2)

批发市场火热,上海很多以羊肉为特色的餐饮店,销售同样显著增长。下午五点,上海普陀区的一家餐饮店内就已经坐满了客人。清炖羊肉与手抓羊肉这两道招牌菜是很多顾客的必点菜。

门店经理告诉记者,临近春节客流增加显著,尤其是晚饭高峰期,顾客通常要花上不少时间排队等位。

业内人士表示,由于此前几年养殖效益较好,养殖户增加羊的存栏量,使得羊肉的市场供应量充足。近期由于节日需求集中释放,羊肉价格略有上涨,但由于市场供应较为宽松,预计羊肉价格将基本保持稳定。



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